从一颗麦芽到一杯啤酒——探秘百威（温州）啤

　　第四步：过滤取包拆——成绩明亮取不变。发酵成熟的啤酒颠末过滤，剔除了杂质，变得明亮剔透。随后，它们经由全从动智能包拆线，以惊人的效率被精准注入每一只瓶罐，旋即封盖、贴标、成箱。这条出产线还集成了一系列检测系统，确保每一瓶啤酒的不变取新颖。

　　工艺的起点，恰是风味的起点。正在日论坛环节，一场关于啤酒质量的深度切磋，为访客厘清了环节认知：酒的质量绝非“唯原料论”，而是设备、工艺取酿酒师身手的系统工程；利用大米等辅料旨正在塑制风味气概，而非降低成本；好啤酒的终极尺度，正在于以平安为基石，实现风味的极致不变取体验。这恰是百威“好原料、好工艺、好员工”的“四好”系统取全球酵母核心的细密办理，配合建立的质量基石。

　　此次工艺流程的展现，恰是百威温州工场面向日的焦点环节之一。据领会，本次日报名通道仅两天，便吸引了跨越200位市平易近积极申请，其受欢送程度可见一斑。

　　第三步：发酵——酵母的魔法时辰。冷却后的麦汁进入发酵罐，酵母被注入此中。正在这些庞大的容器里，酵母悄悄工做，将糖分为酒精、二氧化碳及各类微妙的风味物质。这里是啤酒“生命”降生的焦点，酵母的选择、温度取时间的节制，决定着风味的。

　　你晓得餐桌上那杯金黄澄澈、泡沫绵密的啤酒，是若何从一颗颗麦芽演变而来的吗？这背后，是一场融合了天然捐赠、百年工艺取现代科技的细密。12月26日，百威（温州）啤酒无限公司举行工场日暨第一届啤酒快乐喜爱者论坛，这座现代化“酿制梦工场”向访客清晰展现了这一奇异过程。

　　对证量的逃求不止于风味。同样深植于酿制血脉中的，是百威温州工场明显的“绿色智能”基因。做为百威中国首家以“绿色、智能、人才”为从题的新型工场，其酿制过程深度融合了可持续成长：收受接管沼气取酒厂热力用于出产；物流核心全面利用电动叉车；并通过“光伏+储能”，工场实现100%利用绿电…。

　　第二步：煮沸取付与魂灵——酒花的跳舞。麦汁被送入煮沸锅，履历一场强烈热闹的翻腾。正在这里，啤酒花被当令投入。均衡麦芽的甜；后期的插手则出诱人的芳喷鼻。啤酒花塑制了啤酒的风味骨架。

　　此次勾当，恰是为了让近距离感触感染这“从麦芽到啤酒”的匠心之旅取科技魅力。工场相关担任人暗示，不只努力于酿制高质量啤酒，更但愿以一座“无废工场”的实践，取龙湾和当地财产链配合绿色将来。